Шмелиный мед.

Тема в разделе "Вопросы физического здоровья", создана пользователем Сергей, 14 ноя 2013.

  1.  
    Сергей
    Оффлайн

    Сергей Модератор Команда форума Модератор Почетный форумчанин

    Сообщения:
    9.182
    Симпатии:
    16.495
    Лучшие ответы:
    23
    Вероисповедание:
    Православный
    Кто-нибудь из форумчан кушал мед шмелиный? Чем он отличается от пчелиного? Где найти шмеловода?

     
    Руся, Тамара и Юрий нравится это.
  2.  
    Serg
    Оффлайн

    Serg Фотогуру Почетный форумчанин

    Сообщения:
    2.600
    Симпатии:
    243
    Лучшие ответы:
    1
    Вероисповедание:
    Православный
    тут пишут в чем разница и предлагают купить в киеве http://med-naturalniy.com/shmeli.html
    Хотя я в этом не разбираюсь, иметь бы гарантии, что это именно шмелиный мед
     
  3.  
    Сергей
    Оффлайн

    Сергей Модератор Команда форума Модератор Почетный форумчанин

    Сообщения:
    9.182
    Симпатии:
    16.495
    Лучшие ответы:
    23
    Вероисповедание:
    Православный
    Должен быть жидкий, как сироп. Можете узнать цену?
     
    Тамара и Юрий нравится это.
  4.  
    Serg
    Оффлайн

    Serg Фотогуру Почетный форумчанин

    Сообщения:
    2.600
    Симпатии:
    243
    Лучшие ответы:
    1
    Вероисповедание:
    Православный
    завтра уточню
     
  5.  
    Сергей
    Оффлайн

    Сергей Модератор Команда форума Модератор Почетный форумчанин

    Сообщения:
    9.182
    Симпатии:
    16.495
    Лучшие ответы:
    23
    Вероисповедание:
    Православный
    Спасибо.
     
    Тамара и Юрий нравится это.
  6.  
    иерей Леонид Глебец
    Оффлайн

    иерей Леонид Глебец Ударник форума Cвященнослужитель

    Сообщения:
    10.946
    Симпатии:
    15.146
    Лучшие ответы:
    56
    Вероисповедание:
    Православный
    Само-собой!

    Собирали грибы, под горкой травы вместо гриба оказалось отверстие из которого начали вылетать грозные шмели. Показал отцу, Он, закрывая голову курткой, расскопал восковое шмелинное гнездо, по форме похоже на землянные орехи пучком. В "орехах" мёд, не приторно сладкий, очень вкусный.:ay:В школе ещё учились.
     
    Сергей, Руся и Тамара нравится это.
  7.  
    Сергей
    Оффлайн

    Сергей Модератор Команда форума Модератор Почетный форумчанин

    Сообщения:
    9.182
    Симпатии:
    16.495
    Лучшие ответы:
    23
    Вероисповедание:
    Православный
    Повезло :ay:. И нашли. И бесплатно.
    А Вы помните: мед был жидкий, как сироп?
     
    Последнее редактирование: 15 ноя 2013
    Тамара и Юрий нравится это.
  8.  
    иерей Леонид Глебец
    Оффлайн

    иерей Леонид Глебец Ударник форума Cвященнослужитель

    Сообщения:
    10.946
    Симпатии:
    15.146
    Лучшие ответы:
    56
    Вероисповедание:
    Православный
    Не совсем повезло, больше не находили...

    :ak:
    Жидкий, как густой сироп, незасахаренный. Тёмно-жёлтого цвета, приятный медовый насыщенный запах.
     
    Тамара нравится это.
  9.  
    Serg
    Оффлайн

    Serg Фотогуру Почетный форумчанин

    Сообщения:
    2.600
    Симпатии:
    243
    Лучшие ответы:
    1
    Вероисповедание:
    Православный
    не работают оба номера. скорее всего отключены. Попробуйте написать им на почту, но ситуация, когда оба номера на сайте отключены, подозрительна
     
  10.  
    Сергей
    Оффлайн

    Сергей Модератор Команда форума Модератор Почетный форумчанин

    Сообщения:
    9.182
    Симпатии:
    16.495
    Лучшие ответы:
    23
    Вероисповедание:
    Православный
    Глухо как в танке.
     
    Тамара и Юрий нравится это.
  11.  
    Сергей
    Оффлайн

    Сергей Модератор Команда форума Модератор Почетный форумчанин

    Сообщения:
    9.182
    Симпатии:
    16.495
    Лучшие ответы:
    23
    Вероисповедание:
    Православный
    Ответили. Нет у них меда шмелиного :bn:.
     
    Тамара и Юрий нравится это.
  12.  
    Serg
    Оффлайн

    Serg Фотогуру Почетный форумчанин

    Сообщения:
    2.600
    Симпатии:
    243
    Лучшие ответы:
    1
    Вероисповедание:
    Православный
    я не разу не слышал про шмелиные ульи. Может это так, если при случае в лесу найдут, то продают. Хотя шмелиная семья, насколько я понимаю, при этом погибнет.
     
  13.  
    иерей Леонид Глебец
    Оффлайн

    иерей Леонид Глебец Ударник форума Cвященнослужитель

    Сообщения:
    10.946
    Симпатии:
    15.146
    Лучшие ответы:
    56
    Вероисповедание:
    Православный
    Погибнет шмелинная семья. Кроме нами разорённого гнезда я встречал ещё одно разорённое шмелинное гнездо. Не могут они уже восстановиться...
     
    Тамара нравится это.
  14.  
    Сергей
    Оффлайн

    Сергей Модератор Команда форума Модератор Почетный форумчанин

    Сообщения:
    9.182
    Симпатии:
    16.495
    Лучшие ответы:
    23
    Вероисповедание:
    Православный
    И мед нужен :bh:, и шмелей жаль :ak:. Да где же его взять-то :bu(think)
     
    Руся, Тамара и Юрий нравится это.
  15.  
    Iren
    Оффлайн

    Iren Солнышко форума Команда форума Почетный форумчанин Модератор Званий

    Сообщения:
    1.072
    Симпатии:
    1.881
    Лучшие ответы:
    2
    Вероисповедание:
    Православный
    Лучший ответ
    :ak: ага, жалко шмелей...

    Вот мед диких пчел...
     
    Руся, Тамара и Сергей нравится это.
  16.  
    Сергей
    Оффлайн

    Сергей Модератор Команда форума Модератор Почетный форумчанин

    Сообщения:
    9.182
    Симпатии:
    16.495
    Лучшие ответы:
    23
    Вероисповедание:
    Православный
    Так что, шмелей оставим жить и размножаться?
    Займемся дикими пчелами?
     
    Тамара и Юрий нравится это.
  17.  
    Игорь Войтехович
    Оффлайн

    Игорь Войтехович Мистер Доброе Сердце Почетный форумчанин

    Сообщения:
    2.638
    Симпатии:
    3.732
    Лучшие ответы:
    7
    Вероисповедание:
    Православный
    Интересовался у себя на рынке среди пчеловодов. Никто этим сейчас не занимается, и раньше не занимались, лишь находили гнезда. Один даже сказал, что разницы в меде нет, так как собирают пыльцу как правило с тех же растений. Не знаю на сколько правда.
     
    Сергей нравится это.
  18.  
    Zoya
    Оффлайн

    Zoya Мисс Добрая Справка Почетный форумчанин

    Сообщения:
    3.116
    Симпатии:
    4.802
    Лучшие ответы:
    10
    Вероисповедание:
    Православный
    Состав шмелиного меда.
    Физико – химические показатели различных медов, 1996 г.
    Показатель - Мед пчелиный /Мед шмелиный Bombus Hipnorum / Мед шмелиный
    Bombus Agrorum

    Цвет - Сеетло-желтый / светлый / светлый

    Аромат - приятный /ароматный /слабо

    Вкус - сладкий /сладковатый/ менее сладкий

    Консистенция - вязкий /сиропообразный /сиропообразный

    Вода % - 19,0 / 22,0 / 27,4

    Сахароза % - 1,9 / 3,21 / 3,5

    Редуцированные сахара % - 75,0 / 72,0 / 69,0

    Белковые соединения % - 0,09 / 0,31 / 0,16

    Минеральные вещества % - 0,10 / 0,22 / 0,19

    Диастазное число, ед. Готе - 17,58 / 5,54 / 2,17

    Удельный вес, г./куб.см. - 1,46 / 1,40 / 1,36

    Пыльцевой состав
    (число видов растений) - 11 / 16 / 13

    Как видно из данных таблицы, шмелиный мед жидкий, имеет низкий удельный вес (особенно у Bombus Agrorum) и похож на сахарный сироп. В нем больше содержание белка, сахарозы и минеральных веществ, количество которых в 1,7-2 раза выше, чем в пчелином меде. Он имеет богатый пыльцевой состав. Если в пчелином меде преобладает пыльца с липы, то в шмелином явно доминируют пыльцевые зерна с клевера красного. В пчелином совершенно отсутствует пыльца с таких растений, как пикульник, яснотка пурпурная, чернокорень лекарственный, так как цветки этих растений труднодоступны пчелам.

    Следует обратить внимание на то, что шмелиный мед отличается относительно низкой ферментативной активностью. В нем диастазы содержатся в 3-8 раз меньше, чем в пчелином меде. Особенно его мало в меде, собранном семьей Bombus Agrorum. Объясняется это тем, что здесь число особей не превышало десяти. В целом же шмелиный мед характеризуется высокой биологической активностью. В нем содержится очень много микроорганизмов и выделенных из них ферментов. Он бродит даже при температуре 8-10 гр. С. Этот процесс протекает особенно быстро в анаэробных условиях.
    Поэтому шмелиный мед следует хранить при более низкой температуре 1-2 гр. С. http://www.shmel.org/articles/199/

    ***
    Шмели жалят не так больно, как осы и пчелы. Кроме того, они менее поворотливы и гораздо миролюбивее. Поэтому на их гнезда часто нападают мыши, барсуки, лисицы и поедают шмелиный мед, личинок и куколок.
    Для популяций шмелей критическими факторами оказались распашка земель и обработка угодий пестицидами. Исчезают цветущие луга, применяются удобрения — и все реже гудят весной неутомимые труженики-шмели. В наиболее тяжелом положении оказались популяции шмеля степного, имеющего сегодня статус очень редкого вида
    Источник: http://www.zoodrug.ru/topic1167.html

    ....................................................................
    http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=4682
     
    Последнее редактирование: 24 ноя 2013
    Сергей и Руся нравится это.
Загрузка...